La SAE Construction d'un mini voilier vise principalement à familiariser les élèves avec les étapes d'ingénierie derrière la conception d'une maquette ainsi qu'à l'utilisation de machines-outils. En équipe de 4, les élèves sont invités à passer en revue les principales étapes pour construire un objet technique, soit la recherche d'information, la schématisation, le traçage, l'assemblage et la vérification expérimentale du voilier. Ce projet se termine par une présentation des bateaux et une mise à l'essai des maquettes sous forme de compétition amicale.