Situation d'apprentissage-évaluation |
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Année, cycle
- Secondaires 1 et 2, cycle 1
Discipline(s) Approche pédagogique Thématique - Conservation des aliments : une tradition!
Mise à jour
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Résumé L’une des méthodes de conservation des aliments mettant en cause l’ensemble des concepts prescrits associés au thème est la déshydratation. Dans un contexte de conception technologique, il est possible d’inviter les élèves à préparer leurs propres aliments déshydratés à partir de leur « déshydrateur » fabriqué en classe.
Crédits
Idée originale : Véronique Fournier Adapté par l'équipe PISTES: Coordination : Patrick Touchette Révision didactique et montage du canevas : Nicolas Aubert Création des enquêtes et des quiz : Sébastien Blais-Corbeil Révision scientifique : Mohamed Righi Révision linguistique : Mélodie Lamarre Remerciements : Véronique Fournier
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